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港汇国际大酒店筹备进度

文章来源:东台港汇国际大酒店   添加人:admin   添加时间:2013/7/10 10:04:33 点击率:4907
港汇国际大酒店主体17层,目前3至4层用于餐饮服务,可容纳1300人同时就餐,可承办各类大、中、小型私人宴会。酒店四楼最大的大厅可一次性承办60桌的大型宴会,三楼设有两个中型宴会和七个中、小豪华餐包。
7月6日正式成立酒店筹备领导小组,专门负责推进港汇国际大酒店开业前的各项筹备工作:
员工招聘:
1.餐饮、前台部分岗位人员已安排在东台国际大酒店进入培训提高阶段,关键岗位人员已配齐。截止7月中旬底,按照港汇国际大酒店组织架构,结合实际营运需要的确定配备人员名单,并根据招聘培训情况逐步配齐。
2.厨部人员目前正在落实去上海、南通两地考察。7月10日安排人员去上海进行实地考察厨部成员的人员组合及整体实力,力争选择有特色、有实力的专业团队加入。
物资采购:
1.上月已完成去广东、上海、南京、无锡等地的考察工作。落实了餐饮桌椅、瓷器、用品用具、布草的选样、询价工作。结合本店需求和经营定位,初步确定了供货商的筛选、核价、定货意向,下阶段将进行交货、议价及合同签订完善工作。
2.完成了酒店VI导向系统、酒店花艺合同签订工作,下阶段根据合同内容逐项落实,确保8月下旬开始进场安装的日程安排。
3.上月完成了餐饮版块各岗位员工工作服的选样、定样工作。下阶段除完善个别岗位图样的选样外,根据岗位配置落实制服的定制、报价议价的相关事宜。
信息系统:
结合东台国际大酒店现有使用系统的特定性,以及港汇账务实施独立核算,两店综合管理的要求,软件选用进入论证阶段,争取本周确定方案后完善合同洽谈及安装调试的后继工作。
(酒店事业部经理 赵梅香)
 
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